Ratujący Meksyk i kawa

Kilkanaście lat temu Bogumiła Gloc przyjechała do Cieszyna spod Częstochowy. Mąż rozpoczął tu pracę. Dziś razem prowadzą firmę. A na zupę od trzech lat przychodzi do „Zakątka”. – Tanio, pysznie i w domowej atmosferze – to moje miejsce – uśmiecha się. Przy stoliku spotkała Dagmarę Dutkiewicz, również prowadzącą własną firmę. – Moje dziecko wyfrunęło do szkoły za granicę. Dla siebie samej często nie chce się gotować. A tu czeka na mnie zawsze coś pysznego. Dziś pozwalam sobie na bakłażana nadziewanego warzywami – dodaje.

Jadłospis jest bardzo bogaty. Każdego dnia inny obiad. Nowe menu jest przygotowywane co tydzień na 7 dni. Co tydzień Gabriela wymyśla coś, czego jeszcze nie było. A to schabowe z żurawiną, a to filet drobiowy z ananasem. Największy fanklub mają naleśniki – można wybrać takie z dżemem, serem, warzywami czy pikantnym nadzieniem meksykańskim. – Szukamy smaków z dzieciństwa – smaków pierogów, kopytek. A dziś jest także „wspomnienie PRL-u” – panierowana mortadela. Oczywiście już nie taka PRL-owska, w której nie wiadomo, co jest – dodaje właścicielka „Zakątka”.

Restauracja na diecie

Nowym pomysłem stały się kursy z dietą oczyszczającą i odchudzającą – specjalnie dla pań. Codziennie otrzymują w restauracji zapakowanych pięć posiłków, przygotowanych według zaleceń dietetyczki Lucyny Zubrzyckiej. W planach Gabrieli jest przygotowanie posiłków dla diabetyków, osób cierpiących na alergie, skazę białkową, dla osób starszych. W Księdze Gości ktoś napisał, że pani Gabriela to ósmy kolor tęczy, który wnosi radość i optymizm w życie zupełnie obcych jej ludzi. Ona sama wyznaje: – Moje szkolne koleżanki założyły hospicjum. Z czasem i ja korzystałam z ich pomocy, kiedy hospicjum opiekowało się moją ciężko chorą mamą. Staram się oddać część tego, co dostałam. Dzielić się tym, co potrafię. Wyciągać ludzi z samotności...